시민과 함께 도약하는 양주

시민 여러분 안녕하십니까. 새로운 해를 맞아 다이어리의 인기가 높다고 합니다. PDA와 미니 노트북 등 디지털 기기의 강세 속에 아날로그적 감성이 물씬 풍기는 다이어리의 인기 또한 그 어느 해보다도 높다고 하는데요.
디지털 기계보다야 손이 더 가는 게 사실이지만 손글씨로 직접 눌러 쓰는 맛은 다이어리를 따라올 수가 없겠죠.
철저한 자기 관리를 위해서 꼼꼼한 일정 확인은 필수일 텐데요. 2009년 다이어리 속에 빈틈없는 일정 관리와 새해 목표 예쁜 글씨로 잘 적어보시기 바라면서 지금부터 한 주간의 양주시 소식 시작하도록 하겠습니다.
양주 행정의 중심 양주 이통장연합 회장 이취임식이 있었습니다.
양주 발전과 이웃사랑을 실천하는 새마을지도자 대회가 열렸습니다.
은현 광적의 발전을 위한 종합육성계획 설명회가 있었습니다.
효율적인 행정 서비스를 위한 도로와 지하시설물 공동 구축 발표회가 열렸습니다.
첫 소식입니다.
행정의 최일선에서 언제나 시민들의 행복을 위해 왕성한 활동을 하시는 우리의 이통장님들 이제 2009년을 향한 힘찬 발걸음을 시작했습니다. 양주 이통장연합회장 이취임식에서 그 자랑스러운 얼굴들을 만나보시죠.
지난 12월 22일 문화예술회관에서 양주시 이통장연합회장 이취임식이 열렸습니다. 이번 이 취임식에는 양주시장과 국회의원 시 회의장 양주시 전역에 이통장 250여 명이 참석했는데요.?
먼저 안광용 전임 회장의 아쉬움 가득한 이임사가 있었습니다. 재임 기간 동안 양주의 화합과 발전을 위해 노력한 그에게 많은 박수가 쏟아졌는데요. 이어 이통장 연합 회기를 전달하며 이후광 신임 회장의 취임사가 있었습니다.
2008년의 영광을 뒤로 하고 보다 활력 있는 양주시를 위한 2009년을 위해 혼신의 노력을 다할 것을 다짐했습니다. 또 양주시장과 국회의원 시의회 의장의 축사가 있었는데요. 공로패 전달과 함께 헌신적인 노력을 다짐하는 신임 임원진의 인사도 있었습니다.
모두 한마음으로 건배 제의를 하며 행정의 최일선에서 언제나 최선을 다하는 이통장들의 2009년 건승을 기원했는데요 인체에 비유하자면 피를 공급하는 혈관과 같은 우리 양주시 이통장님들 2009년에도 파이팅 하시기 바라며 양주시의 힘찬 한 해를 기대합니다.
지역발전과 어려운 이웃을 위한 봉사 등 내가 아닌 우리를 위한 양주시 새마을회의 활동은 끝도 없습니다. 보람 있는 삶 가치 있는 삶의 표본이 되고 있는 양주시 생활지도자들이 한자리에 모였습니다.
지난 12월 23일 시청 대회의실에서 양주시 새마을지도자 대회가 열렸습니다.
먼저 조용훈 새마을중앙연수원 교수의 예절 교육이 있었는데요. 부부 가족 간의 예절에 대한 쉽고 재미있는 강의에 많은 박수가 있었습니다.
이어 본격적인 대회식이 시작됐는데요. 양주 새마을회의 한 해 활동을 정리하고 모범적인 활동으로 새마을 지도자의 표상이 되고 있는 지도자들을 격려하기 위한 이번 자리에 양주시장과 국회의원 전현직 새마을회장 각 단체장들이 참석했습니다.
국가 발전과 국민 화합을 위해 최선을 다했던 새마을운동의 지난 발자취를 담은 동영상 상영에 이어 양주시 새마을 지도자들에 대한 포상이 진행됐는데요.
새마을훈장 노력장을 받은 이대수 여성 새마을 회장과 대통령상을 받은 김영권 씨 국무총리상을 받은 한희수 씨 외에도 양주시를 위해 밤낮으로 헌신한 많은 새마을 지도자들에게 아낌없는 격려와 박수가 쏟아졌습니다.
유영도 양주 새마을운동지회장과 양주시장 국회의원도 축사에서 이들의 노고를 격려하고 2009년 새로운 열정과 각오로 더욱 활발한 활동을 당부했습니다.
선진화 새마을운동 선포식과 새마을운동 노래를 제창하며 이날 대회의 막이 내렸는데요. 이웃과 지역을 위해 최선을 다하는 새마을회가 있어 양주시는 언제나 든든합니다.
지역의 고른 발전은 양주의 발전 계획 제1순위인데요. 각 지역의 특성을 살린 발전이야말로 지속적인 개발의 가치를 높이는 발전이겠죠. 양주시의 중요 발전 지역으로 떠오르고 있는 은현 광적 종합육성계획 설명회 현장입니다.
지난 12월 24일과 26일 은현과 광적의 종합육성발전계획 주민 설명회가 각각 열렸습니다.
먼저 은현면 복지회관에서 열린 은현 주민설명회에선 이근홍 부시장과 시의회의장 은현 면장 은현면 주민 150여 명이 참석해 은현면 종합발전 구상안을 살펴봤는데요. 시의회 의장과 부시장의 인사말에 이어
시민의 수준 높은 삶과 문화생활 영위를 위한 다양한 은현면 발전상을 함께했습니다. 그중 생태마을 조성과 가족형 체육공원 조성 또 은현 생태환경연구소를 설립하는 구상안이 눈에 띄었는데요.
조용한 휴양 도시로서 다양한 문화 복지시설을 조성해 많은 인구 유입을 기대하는 계획이었습니다. 발표에 이어 청중과의 질의응답 시간을 통해 구상안을 보완하기도 했습니다. 또 26일 열린 광적 주민 설명회에는
부시장과 이종호 시의원 광적 면장 등이 참석해 광적면의 종합적인 발전상에 대해 논의했습니다.
서부 생활권 중심지로서 주거와 함께 문화와 산업 또한 발전시키는 다양한 계획들이 발표됐는데요.
양주의 주요 지역으로 부상하고 있는 은현과 광적의 비약적인 발전을 꿈꾸는 종합육성계획 설명회 현장이었습니다.
첨단 U시티로 진화하기 위한 양주시의 노력은 오늘도 계속됩니다. 도로 기반 시설물의 통합 관리 체계 구축을 위한 도로와 지하시설물 공동구축 발표회 현장입니다.
합리적이고 효율적인 도시 기반 시설물 관리를 위한 도로와 지하시설물 공동구축 발표회가 지난 12월 24일 시청 상황실에서 열렸습니다.
양주시장과 부시장 담당 공무원 발표를 맡은 선도소프트 관계자 등이 참석한 이번 발표회는 도시 기반 시설물 통합관리체계 구축이 행정업무의 효율성을 더하고 나아가 시민들에게 고품격 행정 서비스를 제공할 수 있다는
확신으로 도시 기준점 설치와 도로와 상수 하수 등 시설물 데이터베이스 구축 한 단계 더 나아가 응용 시스템 개발을 통해 자료 교환과 공동활용 웹시스템 원시 재료 관리 등 도시 시설을
관리하는 각 자료를 보다 편리하고 효율적으로 이용할 수 있도록 하는 계획입니다.
발표에 대한 질의응답에서는 실제 가능성 여부와 경제적 가치 등 많은 쟁점들이 논의됐습니다.
양주시장은 양주의 발전을 위해 이번 사업의 중요성을 다시 한 번 강조하고 이번 사업의 용역업체인 선도 소프트의 윤재준 대표이사에게 감사패와 신중헌 부장에게 표창장을 수여했는데요
양주의 발전과 시민들의 행복을 위한 도로 지하시설물 공동구축 발표회 현장이었습니다
바른 먹을거리 건강한 선택
양주시 전통장
우리는 현재 하루에도 수십 종씩 늘어나는 먹을거리의 홍수 속에서 살아가고 있습니다
인스턴트 패스트푸드 등 각종 가공식품들이 범람하고 있는 지금 건강하고 바른 먹거리로 각광받고 있는 것은 바로 우리나라 전통의 장입니다.
우리나라 전통장은 단백질과 무기질비타민 지방이 풍부하며
또한 뛰어난 발효식품으로 다양한 효능을 가지고 있어
세계적으로 주목하는 훌륭한 먹을거리입니다.
우리의 장에는 발효 식품 중에서도 가장 탁월한 항암 효과를 가지고 있습니다.
끓인 후에도 항암 효과가 살아있어 어떠한 음식을 만들어도 그 효과가 지속됩니다.
장에 함유되어 있는 20여 가지의 아미노산은 고혈압의 원인이 되는 인자의 활성을 억제하는 효과가 있어
혈압을 저하시키고 고혈압을 예방합니다.
또한 장류가 간 독성 지표인 아미노기 전이효소의 활성을 떨어뜨린다는 실험 결과가 발표되어 간기능 강화에 큰 효과가 있음이 입증되었습니다.
뿐만 아니라 노화를 억제하는 항산화물질을 함유하고 있으며
발효 숙성 과정에서 그 기능이 더 높아져 노화 예방에 큰 작용을 하고 있습니다.
미래의 농업을 준비하는 양주시 농업기술센터는 양주의 전통적이며 과학적인 농산품 가공 기술력을 바탕으로 전통장의 표준 브랜드인 양주시 전통장을 생산해내기에 이르렀습니다.
좋은 음식은 마음과 정성에서부터 만들어집니다.
양주시 전통장은 정갈한 마음과 따뜻한 정성뿐 아니라 좋은 장맛의 조건인 깨끗한 물 햇볕 공기를 모두 갖추고 있습니다.
양주시는 3만 3천58제곱미터의 넓은 생산장에서 기계가 아닌 전통 재래 방식으로 전통 고유의 손맛을 지켜가고 있습니다.
양주시 전통장의 모든 재료는 양주시에서 친환경적으로 재배하여 수확한 순수 우리 농산물로 만들어집니다.
양주의 자랑 양주시 전통장을 만드는 과정에 대해 살펴보도록 하겠습니다.
먼저 장맛을 결정짓는 메주는 국산콩을 하루 동안 불린 후 6시간 정도 끓여줍니다.
네모난 메주 모양을 만들어 30일가량 말린 후 짚으로 엮어 황토 저장고에 말려두면 투박하고도 정겨운 향을 지닌 메주가 됩니다.
구수하고 시원한 맛의 양주시 전통 된장은 메주를 소금물과 함께 넣어 40일에서 50일가량 발효시킨 뒤 메주 덩이를 으깨어 고루 섞어줍니다.
섞은 장을 다시 항아리에 담고 6개월 정도 숙성시키는 과정을 거치면 양주시 전통된장이 완성됩니다.
된장의 대표적인 음식으로는 전통식 된장찌개와 이를 응용한 퓨전 요리에는 된장 소스를 이용한 구수하면서도 얼큰한 마파두부 가지찜 요리 등이 있습니다.
간장은 된장과 동일한 과정을 거친 후 항아리에 메주를 담고 소금물을 넣어 40일에서 60일 정도 발효시킵니다.
이때 6개월 정도의 숙성 기간을 거치면 짭짤하면서도 단맛이 감도는 양주시 전통 간장이 완성됩니다.
간장을 이용한 대표 음식인 쇠고기 장조림 이를 응용한 퓨전 요리에는 맛과 영양을 듬뿍 고려한 새송이버섯 다시마 장조림과 간장 특유의 짭짤한 맛을 잘 살린 간장드레싱샐러드가 있습니다.
마지막으로 양주시 전통 고추장은 엿기름 가루에 물을 넣어 주물러둔 후 찹쌀가루를 풀어 끓여서 삭혀줍니다.
이렇게 만들어진 찹쌀 엿물에 고춧가루 메주가루 천일염을 넣어 섞고 뚜껑을 덮어두면 매콤달콤하고 칼칼한 맛을 잘 살린 양주시 전통 고추장이 완성됩니다.
고추장을 이용하여 만든 쌉싸름한 더덕 고추장 무침과 이를 응용한 요리에는고유의 맛을 이용한 고추장 영양 쌈장
매콤하고 알싸한 맛이 특징인 사천식 해물면 볶음이 있습니다.
양주시 농업기술센터는 올바른 식생활문화 전파와 양주시 전통장의 우수성을 알리고자 2000년부터 본격적으로 전통장 알리기 체험을 진행해 오고 있습니다.
양주시 전통장의 맛과 영양 품질의 우수성은 물론 전통장 알리기 체험 교육에 성공적 사례 등이 여러 언론매체들에 소개되기도 하였습니다.
전통장 알리기 체험은 전통 장에 대한 이론뿐만 아니라 직접 전문가와 함께 장을 만드는 실습 과정으로 이루어집니다
체험 교육은 매년 1월부터 9월까지 총 4회 과정으로 150여 명의 참가자를 선정하여 진행됩니다.
재료비 정도의 일정 참가비를 내면 전통장을 직접 담그는 방법을 익힌 후 숙성시킨 장을 각자 집으로 가지고 갈 수 있습니다.
전통장 알리기 체험은 양주시 농업기술센터의 체계적인 생산기술 지도와 관리를 바탕으로 이루어집니다.
양주의 전문 장인 3명이 체험장을 운영 지도하여 양주시 전통장의 깊은 맛을 그대로 전수합니다.
사먹는 장과는 비교도 못하죠.
깊고 진한 맛이 너무 좋아서 일부러 체험 행사에 참여해서 만드는 법까지 배우고 있죠. 양주시 전통장 꼭 한번 드셔보세요.
이렇듯 양주시 농업기술센터는 우리 전통장의 맛과 명성을 양주시 전통장으로 이어가고자 합니다.
또한 양주시에 전통장 체험 마을과 전통 요리체험장 등을 조성하여 세계의 맛 세계적인 전통장 체험도시로 거듭나기 위한 꾸준한 준비와 노력을기울이고 있습니다.
마음과 정성의 맛이 담긴 양주시 전통장 자신 있게 추천합니다.
내 가족을 위한 바른 먹을거리
당신의 건강한 선택에 양주시 전통장이 함께하겠습니다.
새로운 지식의 배움만이 농업인의 희망입니다. 양주 농업인의 희망 새해 영농설계 교육이 1월 8일부터 2월 6일까지 농업기술센터에서 실시됩니다.
최신 농업 핵심기술과 유통 등 4개 분야 20과목을 공부하게 될 이번 교육에 실용 농업을 추구하는 양주농업인들의 많은 참여 바랍니다.
양주 여성들의 잠재된 능력을 일깨워 육성하기 위한 2009 북부여성비전센터 교육생을 모집합니다.
컴퓨터 실무 자격증 취득 취업 또는 창업 촉진 기술 과정 등 28개 과목 660명을 모집하는 이번 교육은 1월 15일부터 20일까지 인터넷으로 선착순 모집합니다.
여성의 능력 개발을 위한 이번 교육생 모집에 양주시 여성들의 많은 참여 바랍니다.
연말연시를 맞아 불법 자동차에 대한 집중 단속을 실시합니다. 1월 15일까지 불법 구조 변경 자동차와 무등록 자동차 타인 명의 자동차를 대상으로 고발 조치 및 과태료 부과 원상복구 명령 등의 행정처분을 실시할 예정이오니 해당 차량들의 신속한 조치를 부탁드립니다.
시민들에게 한 걸음 더 다가서는 세정을 위한 2009년도 무료 세무상담실이 운영됩니다.
박상옥 김종욱 김원조 김재도 세무사의 양도소득세 및 취득세 비과세 감면 등의 무료 세무 상담실에 시민 여러분들의 많은 이용 바랍니다.
우리 국민들 대부분이 새해 목표로 가족의 건강을 꼽았다고 합니다. 금세 티가 나지는 않지만 하루하루 쌓이면 큰 도움을 줄 수 있는 건강 프로젝트가 있는데요. 여러분의 올 한 해 건강을 위해서 지금부터 소개할까 합니다.
하루 30분은 스트레스 퇴출을 위해 할애를 하고요. 치아 건강을 위해 노력하고 또 신체 운동뿐만 아니라 독서와 낱말 맞추기 게임 등 두뇌 운동도 꾸준히 해야 한다고 합니다.
마지막으로 안전벨트 착용과 바른 자세 유지가 있는데요. 너무 쉽고 간단해 지나치기 쉽지만 현대인들의 건강을 위한 필수 요건이라고 하죠.
스트레스 없는 건강한 2009년을 위해 꼭 지켜보시기 바라면서 오늘 준비한 양주시 소식은 여기까지입니다. 함께해 주신 여러분 고맙습니다.