농업관측정보 상세 - 농업기술정보

농업기술정보 > 관측정보 상세보기 - 제목, 내용, 파일 제공

제목

6월 버섯관측

내용

■ 신규 접종목의 철저한 수분관리 필요

올해 신규로 접종된 표고자목은 노지에서 39.1%, 하우스에서 60.9% 관리되고 있는 것으로 나타났다. 수분 관리는 자연비에 의존 26.9%, 비정기적 급수 39.4%, 정기적 급수 33.7%로 자연비에 의존 비율이 다소 높고 비정기적인 급수를 하는 것으로 나타났다.

최근 가뭄, 고온 피해 등 이상 기온으로 접종목의 종균 활착률 저하 및 병해충 피해가 우려되므로 비정기적인 급수보다는 5 10일 간격의 정기적인 급수로 수분관리를 철저히 해야 접종목의 종균 활착을 돕고, 여름철 고온기에 발생되는 병해충 피해를 막을 수 있다.

신규 접종목의 관리 실태

단위 : %

	노지관리	하우스내 관리
자연바에 의존	23.8	3.1
비정기적 급수	18.1	21.3
정기적인 급수	5.6	28.1

자료 : 표본농가 조사치(4월 21일 ~ 5월 4일)

■ 4월 생산량은 감소, 품질은 비슷한 편

생표고 및 건표고 생산량은 작년 동기대비 각각 12.1%, 9.8% 감소한 것으로 나타났으며, 이는 작년 신규 접종목이 감소하였고 높은 노목 비율과 가뭄 및 고온 현상 등 기상 여건이 좋지 못했기 때문인 것으로 나타났다.

반면 표고 재배 임가에서는 기상 여건 악화에 따른 재배관리를 철저히 하여 생표고 품질은 작년에 비해 다소 양호하고, 건표고 품질은 비슷한 것으로 조사되었다.

4월 생표고 생산량 증감률(작년대비)

단위 : %

생산량 증감률	구분	생표고	건표고
	강원	15.7
	경기	8.3	0.8
	충북	14.4	7.7
	충남	16.0	4.9
	전북	6.6	10.7
	전남	9.7	20.6
	경북	8.9	1.7
	경남	10.1	6.7
	제주	10.7	28.4

주1: 표본농가 조사치(4월 21일 ~ 5월 4일)
주2: ‘ ’는 무응답임

3월 표고 품질 응답률

단위 : %

구분	작년대비 품질 응답률
구분	양호	비슷	불량
생표고	40.4	35.3	24.3
건표고	34.8	50.7	14.5

주: 표본농가 조사치(4월 21일 ~ 5월 4일)

■ 5월 중순 이후 표고 생산량 작년보다 감소 전망

작년 신규 접종목의 감소와 노목 비율의 증가로 5월 중순 이후의 전체적인 표고 생산량은 작년보다 약 17.1% 감소할 것으로 예상된다. 품질은 수분관리 등 골목에 대한 철저한 관리로 비슷할 것으로 전망되나 고온 현상 등 초여름 기상 여건에 따라 달라질 가능성도 있다.

톱밥배지 방식에 의한 생산량은 6월부터 늘어날 것으로 예상되며, 본격적인 출하는 9월 이후에 이루어질 것으로 전망된다.

■ 5월 중순 이후 생표고 가격은 강보합세 유지할듯

4월 생표고 가격은 작년 동기대비 26.4% 반입량 감소로 작년 동기 및 평년 수준보다 높게 형성되었다.

생표고의 4월 평균 도매가격은 4㎏당 특품 38,032원, 상품 26,644원, 중품 18,389원, 하품 10,679원이며 중품 기준으로 작년 동기보다 39.6% 상승하였다.

5월 중순 이후 생표고 가격은 이상기온에 의한 생표고 생산량 감소로 강보합세를 유지할 것으로 전망된다.

생표고 월별 평균 도매가격과 반입량

단위: 원/4kg, 톤

년도	구분	3월	4월	5월
'09	특품	32,199	49,139	32,618
	상품	23,254	32,589	21,437
	중품	15,414	22,398	15,513
	하품	8,660	12,493	9,375
반입량		501	460	61
'08	특품	34,124	30,255	39,484
	상품	22,280	20,833	28,491
	중품	14,374	13,177	17,719
	하품	7,841	6,896	8,653
반입량		620	626	528

자료 : 가락시장
주1 : 월별 가격은 가락시장 일일 도매가격의 월별 평균가격을 의미함.
주2: 5월 자료는 5월 4일까지의 자료임.

	생표고(중품)의 일일 도배가격 동향

	자료: 가락시장 주1: 일일가격은 5일 이동평균가격임. 주2: 평년가격은 ‘04 ’08년의 가격 중 최대치, 최소치를 제외한 평균가격임.

■ 5월 중순 이후 건표고 가격 상승할 듯

이상기온으로 4월 입찰 물량은 작년 대비 감소하였으며, 홍콩 수출로 동고 및 향고 가격은 높게 형성되었고, 중국산 물량 감소로 홍콩 수출이 증가하고 있어 건표고 가격은 5월 중순 이후에도 상승할 것으로 예상된다.

건표고 월별 입찰 동향

단위 : 천원/3.75kg, 톤

년도	등급	1월	2월	3월	4월	5월	6월	7월	8월	9월	10월	11월	12월
`09	백화고			420	478
	흑화고			248	270
	동고			99	110
	향고			79	88
	향신			69	72
	등외			41	43
입찰물량				31.9	74.5
`08	백화고	398		540	525	520						394	322
	흑화고	235		310	286	260						243	206
	동고	98		71	91	98						85	97
	향고	66		68	82	87						83	74
	향신	55		67	84	91						98	97
	등외	37		25	43	45						46	41
입찰물량		13.5		22.9	61.4	17.3						13.5	14.9

자료: 장흥 유치농협

■ 5월 중순 이후 생ㆍ건표고 수입량 감소할 듯

4월 생표고의 수입량은 국내 생표고 가격 상승으로 작년 동기보다 9.4% 증가한 45톤이고, 건표고 및 조제표고는 중국내 가격 상승에 따른 수출 감소 영향으로 수입량은 각각 201톤, 353톤으로 작년 동기보다 각각 28.8%, 39.6% 감소하였다.

3월 북한산 건표고의 반입량은 31톤으로 작년 동기 대비 23.3% 감소하였으며, 3월까지 누계 반입량은 170톤이다.

4월 생표고 수입량은 다소 증가하였으나, 5월에는 국내 소비 부진, 중국내 물량 감소로 생표고 및 건표고 수입량은 감소할 것으로 전망된다.

수입실적(남북교역량 포함)

단위 : 톤

년도	구분	1월	2월	3월	4월	5월	6월	7월	8월	9월	10월	11월	12월	누계
'09	생표고	223	108	37	(45)									413
	건표고	166	80	164	(201)									750
	조제 표고	368	201	327	(353)									1,249
'08	생표고	124	32	297	41	18	10	19	37	4	0	4	30	615
	건표고	466	142	196	282	282	223	101	222)	75	57	166	105	2,335
	조제 표고	450	204	462	603	227	204	210	307	184	406	380	338	3,973

자료: 한국무역협회(www.kita.net). 관세청(www.customs.go.kr). 통일부(www.unikorea.go.kr).
주1 :4월( )의 수입실적은 관세청 잠정 추계치임.
주2 : 건표고는 북한산 건표고 수입량을 합산한 교역량임.

■ 5월 중순 이후 건표고 수출 증가할 듯

4월의 건표고 수출량은 22.7톤으로 작년 동기보다 83.4% 증가하였고, 4월 까지 총 수출량은 작년 대비 33.0% 증가한 것으로 나타났으며, 4월 수출 물량은 홍콩으로 56.1% 수출되었다.

4월 생표고 수출량은 0.6톤으로 매우 미미하였으나, 4월까지 꾸준히 수출을 유지하고 있으며 주로 호주와 미국으로 수출한 생표고는 4월에는 미국으로 주로 수출하였다.

5월 중순 이후 건표고의 수출량은 증가할 것으로 예상된다. 이는 중국산 표고버섯의 물량 감소와 중국내 건표고 가격 상승으로 일본 및 홍콩 시장에 대한 수출 약세를 보이고 있기 때문이다.

	건표고의 월별 수출량 동향


	자료: 한국무역협회(www.kita.net).

■ 일본 표고버섯 'HS607' 품종보호출원

품종보호 대상작물이란 종자산업법에 의해 신품종으로 출원?등록되어 타인의 무단 증식 등으로부터 법적인 보호를 받을 수 있는 대상을 말한다. 일본은 국립종자원에 ‘HS607' 품종보호출원을 했고 지난 4월 15일 품종명칭등록출원공고되어 2010년부터 이를 재배하는 표고임가들의 품종사용료(로열티) 부담이 커질것으로 예상된다.

5월 중순에는 상층 한기 유입 및 이동성고기압의 영향으로 기온 변화가 크겠으나 전반적인 기온은 평년과 비슷하겠으며 강수량은 평년보다 적겠음. 5월 하순에는 이동성고기압과 기압골의 영향을 주기적으로 받겠으며 기온 및 강수량은 평년과 비슷하겠음. 6월 상순에는 이동성고기압의 영향을 주로 받아 기온이 평년보다 높은 경향을 보이겠으며 남쪽을 지나는 기압골의 영향으로 강수량은 평년과 비슷하겠으나 지역적인 편차가 크겠음.

■ 순별 평균기온 및 강수량

단위 : ℃,㎜

구분		서울	강릉	대전	대구	전주	광주	부산	제주
5월중순	최고기온	22.3	22.4	23.3	24.5	23.6	23.4	21.4	21.1
	최저기온	12.4	12.6	11.6	12.6	11.9	12.3	13.9	13.5
	강수량	40.4	31.3	39.8	28.8	36.9	38.1	60.9	35.7
5월하순	최고기온	24.5	23.8	25.5	26.7	25.8	25.6	22.7	22.5
	최저기온	14.4	14.1	13.5	14.3	13.8	14.1	15.2	15.3
	강수량	25.5	26.5	23.4	16.6	22.2	17.0	29.2	19.7
6월상순	최고기온	25.8	24.4	26.5	27.5	26.7	26.6	23.5	23.8
	최저기온	16.1	15.6	15.5	16.4	15.8	16.0	16.6	16.7
	강수량	35.0	34.8	44.4	37.7	51.3	49.2	62.2	33.5

주:강수량은 1971~2000년의 평균치임

출처 KREI한국농촌경제원

맨위로