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<한육우> 
■ 한우 사육 마리수는 지속 증가
지나친 송아지 입식을 자제할 필요
◎ 한육우 사육 마리수 증가세는 지속
ㆍ송아지 입식수요 증가로 사육 마리수는 지속적으로 증가할 전망
ㆍ9월 한육우 사육 마리수는 전년보다 7.1% 증가한 264만 5천 마리, 12월에는 7.5% 증가한 261만 2천 마리 전망
◎ 한우고기 수요 증가로 등급판정 마리수는 전년보다 증가
ㆍ쇠고기 이력추적제, 음식점 원산지 표시제 시행 및 저가 정육점형 식당 증가로 한우고기 수요는 전년대비 증가
ㆍ5∼7월 한우 등급판정 마리수는 전년대비 21.5% 증가
ㆍ한우 1등급 출현율은 전년과 비슷한 54.6%
암소 1등급 출현율 2008년 56.2%→ 2009년 57.0% 거세우 비중 67.8%→65.6%
◎ 8월 한우 전국 평균 산지가격이 큰 폭으로 상승
ㆍ2009. 8월(1∼21일) 한우 전국 평균 산지가격은 수소 451만원(전년대비 31.5% 상승), 암소 494만원(22.4% 상승), 수송아지 224만원(54.0% 상승), 암송아지 193만원(44.0% 상승)
◎ 9~11월 한우 전국 평균 산지가격은 전년보다 상승 전망
ㆍ한우고기 수요 증가와 송아지 입식 수요 증가로 올해 9∼11월 산지 수소 가격은 470~490만원(전년 대비 30.4% 상승), 암소는 500~520만원(15.8% 상승), 수송아지는 220~240만원(50.2% 상승) 전망
◎ 공급과잉 우려되어 지나친 송아지 입식은 자제 요망
ㆍ사육 마리수가 크게 증가한 상태이며, 쇠고기 수입도 증가할 경우 쇠고기 공급 과잉 가능성
ㆍ입식한 송아지가 출하되는 2년후의 가격 전망도 불투명하므로, 농가에서는 지나친 송아지 입식을 자제할 필요
<젖소> 
■ 우유 소비 회복세로 재고 크게 감소
3∼4분기 원유 생산량 2% 줄지만 감소폭은 완화 전망
◎ 젖소 사육마리수 감소세 지속되지만, 감소폭은 완화 전망
ㆍ사육마리수는 전년보다 감소하지만, 쿼터량 충족을 위해 도축이 줄어젖소 사육마리수감소 폭은 완화될 전망
ㆍ9월 사육마리수 43만 8천 마리(전년 동월 대비 1.6% 감소), 12월 43만 7천 마리 전망
ㆍ2009년 8월 초유떼기 암송아지 전국 평균 산지가격은 약세 지속(8월 20일 현재 8만 3천원)
◎ 유제품 소비 증가로 분유 재고는 감소
ㆍ2009년 2분기 원유 소비량은 전년 동기보다 1.2% 증가
ㆍ원유 생산량 감소와 분유 소비 증가로 2009년 6월 분유재고량은 전년 동월보다 34.5% 감소
◎ 원유 생산량은 감소폭 완화 전망
ㆍ착유우마리수 감소로 원유 생산량은 감소하지만, 젖소 산유능력이 회복세로 돌아서 감소폭은 완화될 전망
ㆍ3분기 원유 생산량은 50만 4천 톤(전년 대비 2.4% 감소), 4분기 50만 6천 톤(1.8% 감소) 전망
◎ 가구당 우유 구매량은 전년보다 증가
ㆍ가구당 우유 구매량은 회복세로 전환, 구매금액은 증가세 유지
ㆍ2009년 6월 중순까지 가구당 4주 평균 우유 구매량은 6.08kg(전년대비 1.5% 증가), 구매금액은 1만 4,150원(전년대비 15.4% 증가)
<돼지> 
■ 9~11월 돼지 지육가격은 약보합세 전망
돼지고기 비선호부위 소비는 증가세
◎ 모돈수 감소로 9월 돼지 사육마리수는 전년 동월보다 1.7% 감소 전망
ㆍ사료비 부담이 여전하여2009년 6월 모돈수는 2.2% 감소
ㆍ모돈수가 감소하여 9월 사육마리수는 전년 동월 대비 1.7% 감소한 913만마리, 12월 사육마리수는 0.2% 증가한 910만 마리 전망
◎ 수입량이 증가하고 소비가 감소하여 재고 누적 우려
ㆍ9∼11월 출하마리수는 전년대비 2.1% 감소 전망
ㆍ국내 가격이 높아 수입량 증가와 이에 따른 재고 누적 우려
ㆍ돼지고기 평균 구매량은 감소 추세, 비선호부위 소비비중은 증가
돼지고기 평균 구매량: 2007년 2.02kg ⇒ 2008년 2.09kg ⇒ 2009년 2.00kg
비선호부위 구매비중: 2007년 20.6% ⇒ 2008년 24.2% ⇒ 2009년 27.8%
◎ 9∼11월 돼지 전국 공판장 평균 지육가격은 kg당 4,100~4,300원 전망
ㆍ9~11월 돼지 전국 평균 지육가격은 전년 동기와 비슷한 kg당 4,100~4,300원(성돈 110kg 기준 31∼32만원)전망
ㆍ가공육 재고가 누적되고 소비심리가 위축될 경우 돼지고기 전국 평균 지육가격은 일시적으로 4천원 이하에서 형성될 가능성
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■ 소비촉진을 위해 국내산 돼지고기의 안전성 홍보 강화 필요 |
<산란계> 
■ 9~11월 계란 가격은 전년보다 강세 전망
계란 생산량 감소, 수요 증가 예상
◎ 12월 산란계 사육 마리수는 전년대비 1.8% 감소한 5,810만 마리 전망
ㆍ산란 종계 입식 자료로 추정한 2009년 9월 사육 마리수 잠재력은 전년 동월보다 1.0% 높으나, 12월은 3.4% 낮을 것으로 예상
ㆍ9월 산란계 사육 마리수는 전년보다 증가하지만, 병아리 생산 잠재력이 낮고 도태의향이 높아 12월에는 전년보다 1.8% 감소 전망
◎ 산란용 닭 마리수가 감소하여 9~11월 계란 생산량은 전년보다 4% 감소 전망
ㆍ9~11월 계란 생산에 새로 가담하는 계군(신계군)은 전년보다 12.4% 감소한 780만 마리
ㆍ신계군 감소로 12월 산란용 닭 마리수는 전년보다 3.8% 감소한 4,272만 마리 전망
ㆍ산란용 닭 마리수 감소로 9~11월 계란 생산량은 전년 동기보다 4.1% 감소 전망
◎ 가정내 계란 소비는 전년보다 8% 증가, 9∼11월에도 소비 증가 예상
ㆍ2009년(6월 14일까지) 가정내 계란 평균 구매량은 2008년보다 8.3% 증가(TNS World)
ㆍ시기적으로 추석(10월 4일) 수요가 예상되는 9월 중순부터 본격적으로 계란 구매가 증가할 것으로 예상
◎ 계란 생산량 감소로 9~11월 계란 가격은 1,100~1,300원대 전망
ㆍ사료비 상승분이 계란 가격에 반영되고, 산란용 닭 마리수 감소와 생산성 저하로 계란 생산량이 감소하여, 9~11월 계란 전국 평균 산지가격(특란 10개)은 전년보다 10% 내외 상승한 1,100~1,300원대 전망
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■ 수익성 확보를 위해 지속적인 노계 도태가 이루어져야 |
<육계> 
■ 9월 육계 가격 하락하지만 전년보다는 높을 전망
◎ 병아리 생산 증가로 9월 육계 사육 마리수는 전년보다 6% 증가 전망
ㆍ종계 사육 마리수가 증가하여 8월 병아리 생산은 전년보다 6.0% 증가
ㆍ9월 육계 사육 마리수도 전년 동월대비 6.2% 증가한 5,900만 마리 전망
◎ 9월 닭고기 총공급량은 전년보다 5% 감소한 5,811만 마리 전망
ㆍ9월 도계 마리수는 전년 동월보다 5.0% 증가한 5,097만 마리 전망
ㆍ8월 비축물량은 전년대비 56.2% 감소한 324만 마리에 불과하고, 국제 가격 상승으로 9월 닭고기 수입량도 전년 동월보다 24.1% 감소한 3천 톤(약 390만 마리) 전망
◎ 9월 전국 평균 육계 산지가격은 생체 kg당 1,500∼1,700원 전망
ㆍ2009년 9월 전국 평균 육계 산지가격은 8월보다 하락하지만, 닭고기 총공급이 감소하여 전년 동월(1,375원)보다는 상승한 1,500~1,700원으로 전망 ㆍ육계 가격이 생산원가와 연동되는 경향이 있어 일정수준의 가격은 유지할 전망
▶ 9월 닭고기 총공급량 전망
단위: 만 마리
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구 분 |
도계마리수(C) |
수입량(D) |
비축물량(E) |
공급계(C+D+E) |
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2009년(A) |
5,097 |
390 |
324 |
5,811 |
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2008년(B) |
4,855 |
514 |
741 |
6,109 |
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증감률(A/B, %) |
5.0 |
24.1 |
56.2 |
4.9 |
▶ 육계 산지가격 동향
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■ 생산성 낮은 종계를 지속적으로 도태하여야 수익성 확보 가능 |
출처 KREI 한국농촌경제연구원
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