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■ 느타리 11월 출하량은 작년과 비슷, 양송이는 감소 전망

● 느타리, 양송이 10월 가격 작년보다 낮은 수준

 느타리버섯 10월 가락시장 평균 도매가격은 추석 이후 수요 감소와 10월 중순 출하량 증가로 작년 동월보다 낮은 상품 2kg당 6,470원이었음.

 양송이버섯10월 가락시장 평균 도매가격은 작년 동월보다 낮은 상품 2kg당 1만 2,280원이었으나, 10월 중순 이후부터는 작년보다 소폭 상승하였음.

● 느타리 11월 출하량 작년 수준, 양송이 5% 감소 전망

 느타리버섯 11월 출하량은 균상재배가 감소하고 병재배가 증가하여 작년과 비슷할 전망. 재배 형태별로는 봉지재배 1%, 병재배 5% 증가하고, 균상재배 12% 줄어들 듯.

 양송이버섯 11월 출하량은 기후 영향으로 9월 입상 농가가 줄어 작년보다 5% 감소할 전망이며, 가격은 전월보다 약상승세 보일 듯.

 느타리버섯 12월 출하량 작년보다 소폭 증가하고, 양송이버섯은 입상의향 증가로 전월보다는 증가하나 작년보다는 3% 감소할 전망.

▶ 버섯 월별 출하량 작년 대비 증감률 (%)

● 버섯 11월 소비 의향

 농업관측센터 소비자 패널 조사 결과, 느타리버섯 11월 소비의향은 10월보다 3P 증가하나 양송이버섯은 3P 감소.